1. ช่วงเวลาที่ต้องการรับ:
ภาคเรียนที่ 1
2. สาขาวิชา:
เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหาร
3. จำนวนรับ:
ชาย 0 คน
|
หญิง 2 คน
|
รวม 2 คน
4. การรับผู้เรียนพิการ:
ไม่รับ
5. ลักษณะงาน/ตำแหน่งงาน:
1. งานควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น การตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ การตรวจสอบมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และการบันทึกข้อมูลการควบคุมคุณภาพในกระบวนการผลิตอาหาร
2. งานบริหารจัดการวัตถุดิบและคลังอาหาร เช่น การตรวจรับวัตถุดิบ การจัดเก็บวัตถุดิบตามหลักสุขาภิบาล และการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบเบื้องต้น
3. งานจัดทำเอกสารและรายงานที่เกี่ยวข้อง เช่น การบันทึกข้อมูลการผลิต การจัดทำรายงานการตรวจสอบคุณภาพ และเอกสารด้านสุขาภิบาลอาหาร
4. งานด้านความปลอดภัยและมาตรฐานในสถานประกอบการ เช่น การปฏิบัติตามมาตรฐาน GMP, HACCP และการใช้อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล (PPE) อย่างถูกต้อง
6. ทักษะอาชีพหรือความรู้(พื้นฐาน)ที่ควรมี:
1. ทักษะด้านความรับผิดชอบ และการปฏิบัติงานตามมาตรฐานวิชาชีพ
2. ทักษะด้านความละเอียดรอบคอบ ความรับผิดชอบ ความซื่อสัตย์ การรักษาความลับขององค์กร และการปฏิบัติงานตามมาตรฐานของสถานประกอบการ
3. ทักษะด้านระบบคุณภาพและมาตรฐานในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น การปฏิบัติงานภายใต้ระบบ GMP และมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตและการจัดเก็บข้อมูล
